Erdbeeren Rezepte

Erdbeeren Kalorien und Vitamine

Rezept mit Bild.
Erdbeeren haben sehr wenig Kalorien. 250 Gramm Erdbeeren bringen es gerade einmal auf 87,5 Kalorien (362,5 Kilojoule). Mit 100 Gramm Erdbeeren nimmt man also gerade einmal 35 Kalorien zu sich. Dazu sind Erdbeeren wahre Vitaminbomben und damit äußerst gesund. Nach der schwarzen Johannisbeere – und noch vor der Zitrusfrucht Orange – haben Erdbeeren

Erdbeeren haben sehr wenig Kalorien. 250 Gramm Erdbeeren bringen es gerade einmal auf 87,5 Kalorien (362,5 Kilojoule). Mit 100 Gramm Erdbeeren nimmt man also gerade einmal 35 Kalorien zu sich. Dazu sind Erdbeeren wahre Vitaminbomben und damit äußerst gesund. Nach der schwarzen Johannisbeere – und noch vor der Zitrusfrucht Orange – haben Erdbeeren von in Deutschland heimischen Früchten den höchsten Gehalt an Vitamin C. 100 Gramm Erdbeeren kommen auf bis zu 65 mg Erdbeeren. Damit kann man mit vier bis fünf Erdbeeren am Tag seinen kompletten Tagesbedarf an Vitamin C decken.


Aber nicht nur als Vitamin C Lieferant sind Erdbeeren gut und gerne gesehen. Die Frucht enthält noch Vitamin B9, B11 und Vitamin K.


Aber auch Mineralstoffe sind enthalten. Erdbeeren sind ein guter Lieferant für Eisen, Magnesium, Calcium und Kalium. Hier hoher Gehalt an Kalzium sorgt für einen Schutz vor Osteoporose, ihr hoher Kalium und Magnesiumgehalt ist ein Guter Schutz für das Herz.


100 g Erdbeeren enthalten: 32 kcal (134 kJ), 0.8 g Eiweiß, 0.4 g Fett, 5.5 g Kohlenhydrate, 1.6 g Ballaststoffe, 0.5 BE.

 

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