Erdbeeren Rezepte

Die Erdbeere ist einfach ein leckeres Früchtchen. Und eigentlich sind Erdbeeren auch sehr kalorienarm, wenn da nicht die Beilagen wären, denn nur selten werden Erdbeeren pur gegessen, mindestens kommt meist Zucker oder gar Schlagsahne dazu. Erdbeeren sind äußerst beliebte Früchte. In Deutschland werden pro Kopf jedes Jahr etwa 2,5 Kilogramm der süßen Beeren vertilgt. Erdbeeren sind gesund und haben wenig Kalorien

Erdbeeren sind gesund

Erdbeeren sind äußerst gesund. Die Erdbeere hat unter den in Deutschland heimischen Früchten nach der schwarzen Johannisbeere den höchsten Gehalt an Vitamin C. Damit liegt die Erdbeere vor den Orangen. 100 Gramm Erdbeeren enthalten bis zu 65 mg Vitamin C, mit nur vier bis fünf Erdbeeren kann man so den kompletten Tagesbedarf an diesem wichtigen Vitamin decken. Vitamin C ist aber nicht alles was die Erdbeere enthält, die roten Früchte sind wahre Vitaminbomben. Sie enthalten auch noch Vitamin B9, B11 und Vitamin K. Erdbeeren haben einen hohen Kalziumgehalt und einen hohen Gehalt an Kalium und Magnesium. Damit schützt der Verzehr vor Osteoporose und schützt das Herz.

Erdbeeren Kalorien

250 Gramm Erdbeeren haben nur 87,5 Kalorien (362,5 Kilojoule) und sind dabei wahre Vitaminbomben.

Erdbeeren genießen

Am besten genießt man Erdbeeren frisch auf dem Tisch, denn es sind äußerst empfindliche Früchte. Zwischen Ernte und Verzehr der Erdbeere sollten daher nicht mehr als drei oder vier Tage liegen. Frische Erdbeeren erkennt man zum einen an ihrem Aussehen und an ihrem frischen Geruch. Erdbeeren schmecken pur, mit etwas Zucker oder abgewandelt in zahlreichen Erdbeeren Rezepte dieser Welt. Als Kuchen aber auch als Marmelade oder auch als Getränk sind sie ein wahrer Genuss und eben auch gesund.

Und hier leckere Erdbeer Rezepte zum nachmachen:

Ganz einfach und lecker ist es natürlich die Erdbeeren nur zu putzen und mit Zucker zu süßen oder süße Schlagsahne dazu zu genießen. Es gibt aber weitaus raffinierte Erdbeeren Rezepte:

Biskuitrolle mit Erdbeeren

Eine Biskuitrolle mit Erdbeeren und Sahne als Füllung. Eigentlich ist Biskuitteig sehr einfach, nur das Eier trennen und das Aufrollen sind zwei kleine Hürden, die genommen werden möchten. Aber diese Art Erdbeerkuchen kommt eigentlich immer gut an. Biskuitrolle mit Erdbeeren

Dessert mit Erdbeeren und Pudding

Viel mehr als leckere frische Erdbeeren und Pudding braucht es nicht, um einen leckeren Nachtisch zu zaubern. Noch etwas Sahne und Schokolade und Fantasie und es wird ein leckeres Erdbeer Dessert daraus. Dessert mit Erdbeeren und Pudding

Erdbeeren einfrieren

Außerdhalb der Erdbeersaison kann man auch auf eingefrorene Erdbeeren zurückgreifen. Entweder man greift zur TK-Ware oder man friert die süßen Früchte selber ein. Erdbeeren einfrieren ist nicht schwierig, vorausgesetzt man hält sich an die Tipps. Einfrieren kann man ganze Erdbeeren oder auch Erdbeerpüree. Erdbeeren einfrieren

Erdbeeren Kalorien und Vitamine

Erdbeeren haben sehr wenig Kalorien. 250 Gramm Erdbeeren bringen es gerade einmal auf 87,5 Kalorien (362,5 Kilojoule). Mit 100 Gramm Erdbeeren nimmt man also gerade einmal 35 Kalorien zu sich. Dazu sind Erdbeeren wahre Vitaminbomben und damit äußerst gesund. Nach der schwarzen Johannisbeere – und noch vor der Zitrusfrucht Orange – haben Erdbeeren Erdbeeren Kalorien und Vitamine

Erdbeeren richtig lagern

Erdbeeren sind leckere Früchte, die aber sehr empfindlich auf Druck reagieren. So lecker Erdbeeren sind, so leicht verderblich sind sie leider auch. Erdbeeren richtig einkaufen und lagern, so hat man etwas länger von den Vitaminbomben. Erdbeeren richtig lagern

Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Rezept für einen leckeren Erdbeerkuchen mit Vanillepudding. Serviert wird der Kuchen natürlich mit Sahne. Einfaches Rezept, besonders saftig eben durch den Pudding. Erdbeerkuchen mit Vanillepudding

Grießbrei mit Erdbeeren

Leckerer fluffiger Grießbrei mit Erdbeeren (oder anderen Früchten der Saison). Der Griesbrei harmoniert bestens mit leckeren Früchten aller Art und kommt richtig locker ins Schälchen. Grießbrei mit Erdbeeren

Salatteller mit Erdbeeren

Ein leckerer Salatteller, garniert mit Erdbeeren und einem Dressing auf Basis Vollmilchjoghurt. Salatteller mit Erdbeeren

Waffeln mit Erdbeeren und Sahne

Frisch gebackene Waffeln mit frischen Erdbeeren und Sahne. Geht schnell, ist lecker und die Erdbeerwaffeln schmecken vor allem im Sommer vorzüglich. Natürlich kann man auch nur den Waffelteig nutzen für knusprige frische Waffeln aus dem Eisen. Waffeln mit Erdbeeren und Sahne

Wann haben Erdbeeren Saison?

Die Erdbeersaison beginnt in Deutschland etwa Mitte Mai. Die Saison dauert etwa bis Anfang August. Außerhalb der Erdbeersaison gibt es aber auch Importware an den roten Früchten oder man greift auf Tiefkühl-Erdbeeren zurück - entweder aus dem eigenen Vorrat oder aus der TK-Abteilung. Wann haben Erdbeeren Saison?

Windbeutel mit Buttercreme und Erdbeeren

Windbeutel sind gar nicht so kompliziert. Und gefüllt mit Buttercreme und Erdbeeren sind diese Teigstücke einfach nur lecker. Windbeutel mit Buttercreme und Erdbeeren

Woran erkennt man frische Erdbeeren?

Frische Erdbeeren erkennt man zum einen an ihrem Aussehen und zum anderen auch an ihrem Geruch. Sie sollten frisch riechen. Aber auch der Farbverlauf auf der Erdbeere ist ein guter Indikator, dieser sollte gleichmäßig sein und keine dunkle Stellen haben. Woran erkennt man frische Erdbeeren?